Arquivos de Tag: queijo artesanal

Do tempo ao queijo, sua história no mundo, a gênese!

De tempos remotos desde a época bíblica escrita por Moisés já se tinha registro dessa forma consistente e compacta da massa talhada consumida com sal e que chamavam de queijo, foi assim de tempos em tempos há mais de 10mil anos que surgiram os primeiros registros desse notório e tão conceituado alimento,  que trouxe através […]

Queijo Minas artesanal o que é o que é?

Gabi, comprei um canastra de Araxá no mercado Central, bom infelizmente ainda comente- se esses equívocos no comércio de todo Brasil, mas são anos de tradição de um queijo que só teve sua valorização e caracterização há pouco tempo!!! Então com essa caracterização do queijo Minas artesanal também chamado de QMA, feito pelos órgãos competentes […]