Produto feito artesanal na Região do Serro e descreve a tradição da cultura do Norte de Minas Gerais que tem no saber e fazer dessa receita de requeijão moreno um delicioso encontro das tradições mineiras. O requeijão moreno é mais firme que o tradicional e tem sabor marcante, pois sua massa é cozida e frita na sua própria manteiga de leite, o que dá sabor e bastante manteigosidade a massa. É delicioso frito com café coado e fica muito bom nas receitas da culinária mineira.
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