Queijo Minas Artesanal da Canastra – Militão da Canastra – Metade/Inteiro

R$65,00R$130,00

A partir de 12x de R$6,53 C/ Juros

Produtor: Reginaldo Miranda de Andrade e Heliane Martins

Premiação: Ouro no 11° Concurso Estadual do Queijo Minas Artesanal 2018, Bronze no Concurso Mundial de Araxá 2019

Ingredientes: leite cru, coalho, sal e pingo

Município: Medeiros – MG

Região Geográfica : Serra da Canastra

Tempo de maturação: 22 dias, sazonalmente pode chegar a 60 dias.

Características: Sabor e textura: queijo impetuoso casca lavada, lisa amarelo forte, leve olhaduras de acidez, miolo branquinho macio, tende a ser macio,  sabor forte de leite e leve picância do mofo. As vezes dependendo da estação um pouquinho de mofo branco na casca e amargor final desejável.

*Os QMAs estão sujeitos a indisponibilidade, pois são queijos feitos artesanalmente e em pequena escala, por um produtor que faz a entrega à medida que vai sendo produzido. Então podem levar um pouco mais de tempo para serem enviados.

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