Queijo Minas artesanal Quilombo Premiado na França medalha de Prata 2021melhor do mundo – Metade/Inteiro

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Queijo Minas artesanal Quilombo Premiado na França medalha de Prata 2021melhor do mundo – Metade/Inteiro

Produtor: Ivacy Pires dos Santos

Origem: Sabinópolis – MG

Região: Serro

Tempo de maturação: 20 a 30 dias

Premiação: Prata 2021 e  Bronze no Mondial Du fromage 2019 em Tours, na França.

Ouro no Concurso Votação Popular da Festa do Queijo Serro 2018

Prata no IV Prêmio Queijo Brasil 2018

Sabor: SUAVE. Queijo com pouco sal e baixa acidez. Macio, gorduroso e possui sabor frutado.

Textura: Casaca lavada ou grossa com tendência a manteigosidade, pode formar mofo laranja.

*Os queijos podem ter uma pequena variação no peso para mais ou para menos, pois são feitos artesanalmente um a um à mão.

**Os queijos são feitos de leite cru e podem sofrer alterações sensoriais durante o tempo de vida, portanto durante o TEMPO DE TRANSPORTE É NORMAL VARIAÇÕES DE sabor, cor, odor e sal! Para melhor aproveitamento do seu queijo se for meia cura ou tradicional casca lavada basta LAVAR NA AGUA CORRENTE E SECAR EM PANO LIMPO. DEPOIS MANTENHA na tábua, em local fresco arejado, coberto sempre com pano úmido! Se for de mofo ou casca rústica, não precisa lavar, apenas deixar desembalado respirar na tábua e cobrir sempre com pano úmido e limpo!

Dúvidas sobre armazenamento, consumo ou outras? Entre em contato. Cel/WhatsApp (31) 9 97719086 e chame ou deixe recado no zap da Gabi nossa Engenheira de alimentos e especialista nessa iguaria e Jurada do queijo minas artesanal em todo Brasil. 

*Os QMAs estão sujeitos a indisponibilidade, pois são queijos feitos artesanalmente e em pequena escala, por um produtor que faz a entrega à medida que vai sendo produzido. Então podem levar um pouco mais de tempo para serem enviados.

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