Queijo Minas artesanal da Canastra do Onésio – Metade/Inteiro

R$50,00 – R$96,00

A partir de 12x de R$5,02 C/ Juros

Produtor: Onésio Leite da Silva

Origem: São Roque – MG

Região: Canastra

Tempo de maturação: 30 dias

Premiação: Ouro no Concurso Estadual 2016 e 2017

Bronze no Concurso Estadual 2018

Sabor: LEVE de característica clássica dos queijos artesanais da Canastra com acidez branda. Retrogosto adocicado devido a presença das propiônicas igual aos queijos tipo Suíço.

Textura: Crosta rústica com leve presença do mofo branco e miolo macio com presença de olhaduras.

*Os QMAs estão sujeitos a indisponibilidade, pois são queijos feitos artesanalmente e em pequena escala, por um produtor que faz a entrega à medida que vai sendo produzido. Então podem levar um pouco mais de tempo para serem enviados.

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SKU: 550 Categorias: Queijos, Canastra Tags: minas gerais, patrimônio imaterial, QMA, queijo, queijo maturado, queijo minas artesanal, queijo mineiro, queijos especiais

Descrição
Informação adicional

O queijo do Onésio é elaborado por ele e por sua esposa Dona Helenice com a ajuda das filhas, em uma queijaria moderna ao pé da Serra da Canastra no Sítio da família. Seu queijo tão tradicional na região e com várias medalhas de premiação vem da implementação desde 2016 das melhorias na queijaria e boas práticas. Seu queijo harmoniza muito bem com cachaças especiais, cervejas artesanais de trigo e vinhos tintos leves.

Desde maio de 2008 os queijos Minas Artesanais são patrimônio cultural imaterial brasileiro, título concedido pelo IPHAN, o Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional.

Peso	Não aplicável
Opção	Metade: ~ 480gr, Inteiro: ~ 940gr

Queijo Minas artesanal da Canastra do Onésio – Metade/Inteiro

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