Queijo Minas artesanal da Canastra Reinaldo Faria – Premiado medalha de prata na França em 2017 – Metade/Inteiro

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Queijo Minas artesanal da Canastra Reinaldo Faria – Premiado medalha de prata na França em 2017

Produtor: Reinaldo Faria

Município: Vargem Bonita – MG

Região Geográfica: Serra da Canastra

Tempo de maturação: 20-30 dias

Premiação: Prata no Concurso Du Fromage em Tours na França 2017.

Prata no Concurso Estadual 2018 MG

Prata no IV Prêmio Queijo Brasil

Características: Sabor: LEVE e extremamente delicado de aromas salientes de um bom queijo de leite cru, baixa acidez, pouco sal e tendência a poucas olhaduras. Retrogosto levemente adocicado, com final levemente amargo do mofo branco. Textura: Casaca lisa e macia com tendência a manteigosidade, pode formar mofos leves e avermelhados nas laterais.

*Os queijos podem ter uma pequena variação no peso para mais ou para menos, pois são feitos artesanalmente um a um à mão.

**Os queijos são feitos de leite cru e podem sofrer alterações sensoriais durante o tempo de vida, portanto durante o TEMPO DE TRANSPORTE É NORMAL VARIAÇÕES DE sabor, cor, odor e sal! Para melhor aproveitamento do seu queijo se for meia cura ou tradicional casca lavada basta LAVAR NA AGUA CORRENTE E SECAR EM PANO LIMPO. DEPOIS MANTENHA na tábua, em local fresco arejado, coberto sempre com pano úmido! Se for de mofo ou casca rústica, não precisa lavar, apenas deixar desembalado respirar na tábua e cobrir sempre com pano úmido e limpo!

Dúvidas sobre armazenamento, consumo ou outras? Entre em contato. Cel/WhatsApp (31) 9 97719086 e chame ou deixe recado no zap da Gabi nossa Engenheira de alimentos e especialista nessa iguaria e Jurada do queijo minas artesanal em todo Brasil. 

**Os QMAs estão sujeitos a indisponibilidade, pois são queijos feitos artesanalmente e em pequena escala, por um produtor que faz a entrega à medida que vai sendo produzido. Então podem levar um pouco mais de tempo para serem enviados.

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