Cócolo Café especial 100% arábica Sul de Minas- 250g + Queijo Minas artesanal Tropeiro do Serro – inteiro

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Café  Especial 100% arábica do Sul de Minas – 250g

Pontuação: 84 pontos

Certificado: Cupping judge SCAA – José Eduardo Rosa

Região: Sul de Minas

Variedade: 100% Arábica

Bebida: Chocolate, Castanhas e Frutas secas

Cidade: Três Pontas- MG

Torra: Média

Moagem: Coador ou prensa francesa

 

Queijo Minas artesanal – Tropeiro do Serro – inteiro 

Produtor: Waldemar Felipe

Região: Serro

Fazenda: Fazenda da Prensa

Cidade: Paulistas – MG

Tempo de maturação: 45 a 60 dias

Premiação: Medalha de Ouro na Regional em 2018

Sabor: Massa que assemelha aos semiduros italianos, é um casca lavada de predominância do mofo azul leve e massa amarela uniforme bem saborosa por dentro e de acidez média.

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